Keiichi Budenmayer in Yokohama

2010年12 月12日 (日)

IMPORTANT NEWS: Keiichi Budenmayer is MOVING

change of address in Dec 2010.

new address : http://budenmayer.tumblr.com/

2010/12/12 11:17:27 | ELEMENT, foto in Yokohama, HATE THAT, Machu Picchu Café Stories, Melange, post card, simple and relax, sketch, turquoise book, ウェブログ

2010年4 月 9日 (金)

2010年4 月 8日 (木)

2010年4 月 7日 (水)

なかなか楽しい噺です。
ところで花見といえば、お酒です。お酒はグラスや器によってガラリと味が変わりますね。ワイングラスにビールを注ぐと1.5倍うまくなります（この話はバックナンバーで使いましたね）。にわかに信じがたい人は、一度試してみてください。
僕はいつの日か、グラスを作る職人さんが「このお酒にはこのグラスだ！」と造形する過程に立ち会ってみたいなと思っています。彼らは試作品を作ってみては試飲して「あーでもない」とか「こーでもない」とか陽気な議論を戦わせているのだろうか、それとも小声で「どうだろう？」「どうかな？」難しい顔をして意思疎通しているのだろうか。気になります。
マデイラというお酒をマデイラのために作られたグラスで飲んだときには、心がハッとしました。そのときの感動を思い起こしながら書いたサンドイッチ島の話も、バックナンバーのどこかにあります。

2010/04/07 14:51:57 | simple and relax

2010年4 月 6日 (火)

simple and relax 3: 濃茶の尼

「濃茶の尼」でピンときた人は、ちょっとしたミステリマニアですね。ヒントは岡山・落ち武者・ナショナル懐中電灯です。

僕は無類のお茶好きで、「いいのか？それで」と自分に聞いてしまうほど、毎日お茶ばっか飲んでます。目下禁煙中なので、拍車がかかってますね。大好物はsur le nil とnil rouge 。エジプトに行きたい。

ところでお茶をいれるとお茶がらが出ます。出ますね。日本人なので「もったいよなー」ぶつぶつ言いながら、かれこれ36年近く過ごしてきたわけですが、最近「粉茶」というスグレモノに出会いました。なんと！お茶がらが！出ないっ！！素晴らしい。もう、お茶がらを練り込んだクッキーとか作らなくてもいいんだよ（やったことないけど）。

肝心の風味ですが、色々試してみた結果、あまりバリエーションがないことが判明。気分転換に味わうくらいになりそうです。